|
Рейтинг: 2.93 (4625), Прислал: Alex
Карвинг арбуза - зрелищно, красиво и, в общем-то, достаточно просто, если, конечно же, помнить об особенностях карвинга именно арбуза.
Для карвинга арбуза нужно использовать плод не охлаждённый, а комнатной температуры. Арбуз комнатной температуры легче резать, а охладить его лучше после создания композиции.
Перед началом резки в основании арбуза сделайте аккуратный плоский срез - для придания плоду устойчивости.
Прежде, чем начинать резку рисунка на арбузе, сделайте рисунок на бумаге. Во-первых, это позволит вам хорошенько продумать композицию. Во-вторых, рисунок на бумаге может быть использовам в качестве "выкройки", которую можно будет перенести на корку арбуза.
Начинающие мастера могут сделать разметку линий надрезов. Такую разметку делайте смываемым маркером. Разметив будущий рисунок, хорошо было бы отметить ключевые точки резки рисунка при помощи зубочисток.
Декоративные элементы из арбузной корки также легче всего закрепить при помощи зубочисток.
Карвинг по арбузам зародился много лет назад на Востоке, и за тысячи лет стал там частью национальных традиций. Мастера карвинга передавали свои знания по наследству.
Позже карвинг стал постепенно проникать в Европу. Однако изначально здесь он не получил большой популярности. Однако несмотря ни на что, с появлением ресторанов появилась потребность в красивой сервировке блюд и оригинальном оформлении помещений. А с появлением интереса к восточной кухне и про карвинг вспомнили и начали его активно внедрять.
В настоящее время во многих ресторанах Европы (да и России) можно увидеть красивые фигуры лебедей, цветов и тому подобные формы, которые призваны украшать интерьер и радовать глаз.
Ну а здесь представлена пошаговая фотоинструкция по вырезанию мордочки из арбуза.
Ну и ближе к кухне... посмотрите необычную нарезку арбуза и рецепты блюд из этой ягоды.
| |
<< |
Оценка учтена
|
>> |
|
|
16 отзывов к этому блюсику:  Рецепты я пропускаю мимо, но вырезать художественный шедевр который будет уничтожен в скором времени - либо съедят, либо завянет очень быстро...
Написал: Nejny (email), 6 нояб 2015 в 03:26 [Цитировать]
Сударыня, а почему Вы не кушаете арбуз? - Ухи пачкает!
Написал: Ss (email), 24 авг 2014 в 12:43 [Цитировать] Так это ж вдвоём надо, я понимаю?
Написал: Sadist, 14 авг 2012 в 14:43 [Цитировать]
| M.-r re писал: "Как в арбуз дрочить он же сладкий? " |
Проделывешь дырку в кожуре..., ну и что что сладкий, в этом то и весь смак. А потом уже можно и съесть ))).
Написал: Негодник, 13 авг 2012 в 23:01 [Цитировать]Робяты! не майтесь маетой. кушайте арбуз по простому- лучше не бывает
Написал: Ку ку, 13 авг 2012 в 20:00 [Цитировать] А что не показали того дяденьку который нарезал арбуз??
Написал: Володимеръ, 13 авг 2012 в 17:49 [Цитировать] Дауж, человек умеет из еды сделать то, что потом по эстетическим причинам не захочется принять в пищу, дабы не разрушить чьето там творение...
Написал: Прагматик, 13 авг 2012 в 17:37 [Цитировать]
| Негодник писал: "А кто-нибудь пробовал дрочить в арбуз?" |
Как в арбуз дрочить он же сладкий? А ты пробовал? Может на арбуз? И полезно, и вкусно,и возбуждающе. Три в одном-рецепты от негодных мальчиков.
Написал: M.-r re, 13 авг 2012 в 13:39 [Цитировать] Класс! Особенно порадовали пингвины, на фоне засилья цветов- свежо и оригинально. Ну и рецепты уж точно не будут лишними. Спасибо 
Написал: Odinoky_volk, 13 авг 2012 в 10:52 [Цитировать]
На столе стоит арбуз, на арбузе муха. Злится муха на арбуз, что не лезет в брюхо !  
Написал: Гавноед, 13 авг 2012 в 10:33 [Цитировать] Интересные фотки! Мне очень понравились шарики из арбуза... надо будет взять на заметку! А что? И сделать такие можно быстро, и друзей угощать забавно... Но самое главное, что кушать таковые можно очень аккуратно...и по рукам ничего течь не будет и на стол сладкий арбузный сок не накапает!Ха!  
Написал: Клавдий (email), 13 авг 2012 в 00:13 [Цитировать] Оно конечно красиво, но по мне, уж лучше просто кушать арбуз наслаждаясь его сочной спелостью.
Написал: Ромул, 13 авг 2012 в 00:03 [Цитировать] Фото с карвингом прелестные. Ну а рецепты надо будет взять на вооружение.
Написал: Sascha, 12 авг 2012 в 23:19 [Цитировать] Ужас, китч!
Написал: Нави (email), 12 авг 2012 в 23:08 [Цитировать] А кто-нибудь пробовал дрочить в арбуз?
Написал: Негодник, 12 авг 2012 в 22:24 [Цитировать] Ооо.Просто супер! Какая красотища-вкуснотища! Тем более я так обожаю готовить и украшать , сервировать стол!
Написал: Sad, 12 авг 2012 в 21:42 [Цитировать]
Оставить отзыв к блюсику "Шедевры из арбуза":
(лучшие отзывы могут быть выделены модератором)
|
Особое мнение
